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美食和世界和平

“只要每天做好吃的饭菜,丈夫就不会凌晨才回家,孩子也不会变成不良少年.”T对自己的厨艺充满自信,“吃到可口饭菜的幸福感能让人变得温柔,不管多么烦躁的心情都会消失无踪.”

但朋友 U有不同的意见：“养女儿的话,要给她很多好吃的东西.养儿子的话,就给他吃粗糙一点的饭食,这样他们以后才会幸福.”

她的两个儿子都在发育期,正是最能吃的时候.她处在这种水深火热的境地,一听到什么“要好好做菜”就会反驳,也可能是在为做菜时经常偷懒找借口.

听着她俩的对话,我想起了俄罗斯谚语

“爱是经过胃的”,同时也开始感叹,吃着粗糙食物长大的人该是何等强大.

长久以来,不挑食是日本男性理应具备的品格.人们常说：“对饭食挑三拣四的男人简直不可救药.”想在军队或企业这样需要抑制自我的组织里生存,淡薄甚至是无欲无求的话,对组织和自己都更好一些.而且习惯了粗劣的食物,不管被派遣到多偏远的地方,都容易挺过来.

在近代战争中,意大利和法国军队的兵站里,饮食花费所占比重都非常大,不利于持久战.普通士兵对用餐的要求也很高,必须有全套正餐,而且每道菜都要做出水平,不然他们就会满腹怨气,不好好战斗.所以比起武器和燃料,士兵的食物供给更重要.虽然没有相关资料确切地记载这种细节,但我觉得事实应该就是如此.

不同的国家有千差万别的自然条件和历史文化背景,由此形成不同的饮食习惯.作为外国人,硬要说人家每天吃得很开心的食物有多难吃,实在是失礼的行为.尽管如此,我还是要说.我曾在英国和美国分别待过两个星期,实在适应不了他们那种单调粗野的调味方式和喂饲料般的分量.吃这种粗糙食物长大的人,不管被派到世界哪个角落,大概都不会对入口的东西有意见.

这些国家就算凭军事力量一时称霸某个地区,但如果想长期统治,就必须派驻军队,并且不断派遣本国人员进行监督.被派遣的人员要长期定居在那里.所以,食物越没有魅力的国家,在这一点上就越有利.如果祖国的食物很好吃,能适应长期驻留国外的生活吗？祖国的食物没有魅力,在驻留地却能吃得心花怒放的话,大概就不容易得思乡病,不管多久都能坚持下去.东西难吃也许就是英国和美国称霸世界的原动力.

如果英国和美国的食物能好吃一点,世界也许会变得更和平一点.

（摘自《旅行者的早餐》南海出版公司）

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