毕业论文网
本文关于大白菜论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
冬储大白菜成回忆
在北京东城区六铺炕有家新民菜市场,离我家只有两站地距离,我平时常上那儿买菜.因为买菜的人多,菜市场里人挤人,乱哄哄,冬冷夏热,地上鱼汤、烂菜叶……环境脏乱差.不久前,这家有着十多年历史的菜市场升级改造后重新开业.
我兴致勃勃地跑去参观购物.只见大厅光线通透,通道加宽,铺设了防滑地砖,安装了空调、监视器.软件上,消防安全管理、经营主体准入、商户违约、不合格商品退市等管理制度也同步升级.进门的墙上,平面布置图,疏散平面图,商户经营执照,投诉电话等明显地悬挂着.尤其令人惊叹的是,改变了以往个体租赁摊位、分散经营的方式,以全新的面貌布置一新,让人感到购物环境和超市别无二致,很难再与传统的“菜市场”三个字联系起来.
走在这个旧貌换新颜的蔬菜商场里,不禁让我想起,上世纪七八十年代,也是这个季节,我正在街头忙着购买冬储大白菜呢.
那时的菜市场及副食店,门口都挂着红布标语,街上满载大白菜的汽车来来往往,马路边、胡同口大白菜堆成小山,上面插着牌子,标着等级和价钱.售货员系着蓝布围裙,戴着白套袖,忙着卸车、整理、分等、码放；人们穿着棉猴儿,举着副食本,排出几十米长的队,一边冻得跺着脚,一边议论着菜的成色.那场面,是北京入冬后年年特有的一种景象.
一级菜按人口限量写本,每人20斤,二、菜质地差点儿,但不限量,价钱比一级便宜很多.我那时住在苏州胡同,院里的薛大妈家里人口多,天不亮就去排队,一买就是七八百斤,她说：“有这几百斤菜,我这一冬都踏实了.”
每个售菜点都有人负责送菜,甭管您买多少,都用平板三轮儿或手推车给您送到家门口,售货员帮助卸了车,一声“得嘞,回见吧您”,又忙着去下一家了.双职工白天上班没功夫买菜,菜站晚上拉上电线,装上几个100瓦的大灯泡,周围照的亮亮堂堂,甭管多晚都有售货员值班.
等您费劲把一棵棵菜倒腾到自家门口,问题可就来喽.住楼房的可以放楼道里,刮风下雪都不怕,可这大多数住平房的就没辙了.放屋里怕烧心儿,撂外面又怕冻坏,十分纠结.有人说挖个菜窖,可这院里小棚子搭得连走道的地方都没有,哪还有地方挖菜窖？幸好晚报介绍了好办法,把每棵菜都用旧报纸包上,再扎几个窟窿眼儿,码在窗根底下,盖上点旧棉被.您别说这招儿挺好使,家家门口一堆破棉衣旧棉被.做饭时舍不得吃好的,就先捡着有毛病的吃.到了春节前,剩下十几棵早已干成了“笤帚疙瘩”,只能扔了.那年月,副食供应匮乏,哪有细菜吃,即使偶尔碰上也买不起啊.三九隆冬大雪封门时,家里能有这大白菜垫底,日子过得就算很不错了.
改革开放后,市场发生了巨大变化,各种各样的时令菜供应充足,四季常新.后来,农贸市场、早市、直供点、连锁店应运而生,想吃什么随时都有,随着生活水平的不断提升,人们传统储菜观念悄然发生着改变.然而,不论人们菜篮子多么丰富,冬储菜仍是必不可少的.因为这不仅是一种习惯,更是一个念想.
（责编：辛娅）
大白菜论文范文结:
大学硕士与本科大白菜毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写大白菜方面论文范文。