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水果入菜，吃出一片陶醉
水果入菜做成膳食,菜品鲜艳多彩、果香天然,不但生津开胃,还丰富口味,因保留了水果本身很高的食用疗效,赋予了菜肴更深一层的意义.
甜橙红萝卜
香甜浓郁的橙子清新可口、味诱食欲,将其与入口清爽的萝卜相搭配,融合饱满,咀嚼过程中风味层次感极强.
（1）用料
樱桃萝卜10个,橙子1个,白糖10克,蜂蜜10克.
（2）做法
1.将樱桃萝卜洗净、切片.
2.橙子外皮加盐,搓洗干净,剥开.橙皮切丝,橙肉切块.
3.将樱桃萝卜、橙皮丝、橙肉放入大碗中,调入糖、蜂蜜,腌20分钟即可食用.
梅子蜜番茄
很多女生喜欢在周末约上一二闺蜜、三五姐妹,吃一些小零食.此时正是梅子蜜番茄粉墨登场的好时机,将色泽鲜艳、香甜爽口的小菜,放入漂亮的玻璃杯或咖啡杯中,好友们都会被你的好厨艺所折服.
（1）用料
小番茄10个,乌梅4颗,蜂蜜5克.
（2）做法
1.乌梅去核,将果肉切成非常非常碎的末儿.
2.小番茄清洗干净,切小块.
3.将乌梅碎末儿倒入盛番茄块的碗中,淋入蜂蜜,放入冰箱冷藏15分钟即可食用.
珊瑚水晶卷
珊瑚水晶卷,味道清新、色泽鲜艳,脆脆爽爽、酸酸甜甜,作为餐前小菜刺激着你的味蕾,令你食欲大开.
（1）用料
白萝卜1根,山楂糕200克,白醋、糖、糖桂花各适量.
（2）做法
1.白萝卜用削皮刀削成薄片,焯水后过凉待用；山楂糕切条.
2.取一小碗,放入白糖、白醋,调成糖醋汁.
3.在萝卜片中卷入山楂条,放入盘中,浇入调好的糖醋汁,再淋上糖桂花,腌2小时左右即可.
火龙果虾球
水果海鲜的搭配是一个很好的选择,而且吃起来味道一点也不差.
（1）用料
虾200克,红龙果1个,食盐,鸡精,料酒,植物油适量.
（2）做法
1.将虾洗净、去头,剥好的虾仁,抛开背,取出肠,用少许盐和料酒抓匀,腌制十分钟左右.
2.锅中放少量植物油,倒入腌制好的虾仁,虾仁变色,加少许盐和鸡精快速翻炒几下,盛起吸干油分,火龙果对半切开,用半圆型小勺挖出果肉成小球状.装盘即可.
水果论文范文结:
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