广州美食有关专升本论文范文 与广州美食让人幸福感爆棚方面论文范本

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广州美食让人幸福感爆棚

民间有句俗语说:“光说不练假把式”!我想对于吃、对于美食,也不能只是听别人说怎么怎么好吃,就人云亦云,必须得亲自品尝后才有资格评价.广州美食早已闻名遐迩,都说这里的美食有能让人幸福感爆棚的魔力.当亲眼所见、亲口品尝,才能够真正体会“让人幸福感爆棚”的境界,丝毫没有夸张.广州绝对是吃货的天堂,无论是街头小巷中各式各样的小吃,亦或是摩天大楼中的高档餐厅,每一样都不会令人失望.这里有能诱惑你的美味,更有能让你惬意享受美味的氛围.让你不知不觉间,吃遍了美味.吃宽了腰围,也毫无怨言.

饮早茶享天伦广东人喜欢饮茶,尤其喜欢去茶馆饮早茶.早在清代同治、光绪年间,就有“二厘馆”卖早茶.广东的茶馆有早茶、午茶、下午茶和夜茶四市,以饮早茶的最多.茶楼的早市凌晨四点左右开门.茶客坐定,服务员前来请茶客点茶和糕点,廉价的为“一盅二件”,一盅指茶,二件指的是点心.配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨,而且随着近年来外来文化的交流与融合,广州的茶楼也陆续增加了西式糕点.

广东人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐.有的喝完早茶即去上班,有的则以此消遣.消遣族大多为退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”.“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式.

现在的广州仍有许多如陶陶居那样的老字号茶楼,也有如炳胜那样的新兴茶楼,茶楼在广州比比皆是,每家茶楼的生意也都很火爆.

广州陶陶居是百年老字号的酒家,创办于清光绪年间,也是羊城的金字招牌,来广州游玩一定会来这里.陶陶居是广州最早期的豪华食府,多有文人骚客趋慕,康有为在广州讲学时,曾经常到陶陶居品茗,还应老板之请即兴题写了“陶陶居”三字,现在“陶陶居”的招牌,就是康有为的墨宝.陶陶居是广州最古老的茶楼之一,这里的茶点品种很多,味道也很棒.尤其是凤爪、虾饺、榴莲酥等.

下了飞机,入住酒店.折腾完虽以是凌晨三点多,也迫不及待拉着朋友去找吃的.陶陶居就在正佳广场里面,我一路小跑地直冲进去,没想到却被拦在门外,需要排号,五点才能开餐.于是,耐着性子在周围随便逛了一下.回到陶陶居,一口气点了好多茶点,虾饺、榴莲酥、菠萝水牛奶包、一口酥嫩豆腐一个都不能少.每只虾饺里都有四五只大虾仁,超级弹牙、味道非常鲜美,不愧是招牌.这里的榴莲酥,居然做成了天鹅的模样,不仅外形惊艳,口味更是不俗.酥脆的外皮里包裹着满满的榴莲和一些奶油,咬一口浓浓的榴莲味、清淡的奶油香弥漫口腔,久久环绕不散.而最爱是那一口酥豆腐,香嫩无比.

除了传统茶楼,新兴茶楼也有很旺的人气.炳胜品味是广州响当当的餐饮连锁,尤其以鱼生著称.脆皮叉烧、豉油皇鹅肠、碳烧猪颈肉、鱼生、冷水猪肚,都是点单率很高的佳肴.炳胜品味不仅保留粤菜精髓,还创新了新粤菜样式,使顾客享受在传统与现代之间的穿梭,品味着唇齿之间与心灵深处的交会.这里的早茶精致而又地道,每天上午九点左右到达炳胜,就已经有很多人开始等位了.这里的三文鱼、脆皮叉烧、水鬼子豆腐、秘制拆鱼粥一定不能错过.脆皮叉烧是这里的招牌菜,叉烧入口酥脆馨香,但如果变凉就会显得肥腻,外皮也不会那么松脆.口感清脆的豉油皇鹅肠则将粤式的酱卤甜鲜味淋漓尽致体现,让人久久回味.

甜品甜了口腔 更美了心情

广州人喜甜食,甜品在广州小吃中占了很大部分,一碗冰冰凉的绿豆沙,顺滑甜香的双皮奶都会让人回味无穷.

双皮奶顾名思义,乃含双皮之奶也,由牛奶、蛋清和白糖等煮制而成,有浓郁的香气且滑爽厚道,是广州人的至爱.据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了家食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,这位老友就是如今文信老铺吴老板的祖先,而双皮奶也便由清末流传至今.顺德双皮奶白而滑,香气浓郁,入口香滑,口感细腻,给人一种端庄而温柔的感觉.文信老铺的甜品可谓应有尽有,很遗憾不能一次尽享.龟苓膏的味道很赞,也不贵.入口清凉爽滑, 带着微微的苦, 伴着丝丝的甜.

绿豆沙是极受广州人喜爱的甜品,而响誉羊城的自然要数荔湾区龙津东路的“开记”甜品店制作的“陈皮脱壳绿豆沙”,香滑清甜、清热解暑,风味别具一格.“开记”的绿豆沙料足,绿豆沙是经典中的经典.这是我第一次吃到香草口味的绿豆沙,创意很可贵,但不得不说,我不太习惯这个味道,还是更青睐原味.除了绿豆沙,马蹄沙也是不错的选择,马蹄碎和蛋花的结合,具有清热解毒、凉血清肺之功效,非常适合夏季食用.细滑的绿豆沙里夹有橙皮的清香,嚼起来有马蹄的脆爽,又带有片糖的香甜,还未入喉,美味已在舌尖绽放.

椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食,其中尤以荔湾区宝华路79 号顺记冰室制作的椰子雪糕最为著名.上世纪20 年代由小贩吕顺首创,选用肥厚结实的椰肉作原料,加工成鲜椰丝后榨成椰汁,再配上新鲜的鸡蛋、白糖,独特的制作使雪糕格外软滑可口,椰味浓郁,别具风味.五六十年代一些外国元首、贵宾,如柬埔寨西哈努克亲王等都曾慕名品尝并津津乐道.顺记冰室的店面更像一个文艺饮品店,走进店里就会感觉豁然开朗.除了椰子雪糕,姜撞奶也是广州有名的传统茶饮,主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40-100 摄氏度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成.姜撞奶味道香醇爽滑、甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用.来到顺记冰室必点三味冰激凌,榴莲、芒果、椰子,三种口味各有千秋,但是,我最喜欢的是榴莲口味,香味浓郁,丝丝冰爽凉浸心.挖一勺冰激凌,闭上眼睛,仔细品尝,真是难言的极致美味.

清新文艺范儿的小资餐厅

如果你是文艺范儿青年,喜欢浪漫、讲究格调、追求小清新,一些餐厅绝对是你不可错过的.

传说中的达杨原味炖品,店面虽然很小,生意却非常火爆,几乎每时每刻都在排队.吃货们专为这里的主打——椰子炖竹丝鸡而来.实在没有地方可寻,索性学着旁边的几个姑娘,坐在路边有滋有味地吃起来.不得不说,鸡汤真是清甜味美,既有乌骨鸡的鲜味儿,又有椰子的甜香气.不要浪费盖子上的椰肉,可以咬下来吃哦.

香港著名的翠园在广州开了分店,位置就在天河区太古汇B1 层,这里是比较高档的茶餐厅,环境、菜品都很精致.虽然消费偏高,但是物有所值.叉烧非常嫩滑可口,鱿鱼须更是鲜香宜人,强力推荐.但是我最爱的还是鲜果拿破仑,没想到“拿破仑”竟然可以长那么高!我们常见的“拿破仑”大多一指高度,酥层虽多,但属于内敛一族,要入口才知道松化程度.不过翠园这款“101层鲜果拿破仑”却是个少见的“高调派”,巨大的外形、缤纷的色彩,看着就让人食欲大增.咬上一口,酥皮在口中层层酥化的感觉更是美妙无比,当之无愧就是这家店的点击率之王.

位于天寿路耀世华庭一层的 372Bistro,是一家制作西式简餐的特色餐厅.餐厅的环境十分雅致,餐厅的灯饰也很新奇,就像一条长长的链子,从高处落下来,灯光十分耀眼,土的桌布打底,又在上面铺了一块红褐色的桌布,座椅是黄褐色的,颜色搭配得十分完美.每张桌子上放有一只装满了小花的瓶子,将餐厅点缀得极富生机.

餐厅的特色菜肴有很多,提拉米苏、蓝莓芝士等,都十分的美味可口.蓝莓芝士造型俏皮可爱,上面有几颗蓝莓作为点缀,蓝莓酱混合着芝士,做出来的点心酸酸甜甜.打底的蛋糕吃在嘴里松软可口,让人回味无穷.

广州美食论文范文结:

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