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母亲和一碗鸡汤馄饨
王老虎
一毛二分钱.一两粮票.
是我人生吃的第一碗馄饨的价钱.
1980年深秋,我五岁,在乡下姥姥家长大的我被父母接回了城市.
我对鲁中的这个城市很陌生.对五年来很少见到的父母和哥哥姐姐也很陌生.我的口音对于这个城市很陌生,我的孤单对于这个家庭也很陌生.
我总是小心翼翼地,不敢太亲近他们.
有一天,母亲带着我去育红班,经过小城那家国营的馄饨铺时,那飘来的鸡汤馄饨和肉包子的香味,让我有些挪不动脚,我咽了咽口水,却没敢说出口.
第二天,天还没亮,睡得迷迷糊糊的我,被母亲叫醒.她嘘了一声,小声告诉我,不要惊醒哥哥姐姐.
摸着黑,母亲帮我穿好衣服,牵着我的手,出了家门.我还在半梦半醒中.
凛冽的寒风中,街灯忽闪忽亮.我打了个寒颤,不由自主地抓紧了母亲的手.
有些凉.
远远的,就看到了那个馄饨铺,昏黄的灯一闪一闪的.母亲掀开厚厚的棉帘子,一股股热腾腾的蒸汽和一阵阵鸡汤的香味,扑面而来.瞬间,感觉就像我刚回城母亲张开拥抱我的温暖的双臂.
原来母亲是带我来吃这碗让我嘴馋的鸡汤馄饨的.
馄饨铺分为内外两间,外间摆了十几张桌子,里屋有个灶台,有两口大锅,一口锅里炖着老母鸡和肉骨头,咕嘟咕嘟翻滚着汤水花,香气就飘满了屋子,另外一口锅烧着水,一个阿姨,在往锅里下馄饨.
灶台边的桌子上摆着几十个粗瓷碗,碗口都有着一圈淡淡的蓝色的圆边.一个阿姨,麻利地往碗里面分别放上盐、酱油、胡椒面和香菜末,然后把碗摞起了好几层.
还有一个大婶在包馄饨,她包的很快,一手拿一摞馄饨皮,一手用一根一指宽窄的扁竹签从盆中蘸一点肉馅,抹到馄饨皮一角,用肉馅的粘性,就势一摁一滚一卷一抽,随手丢在前面的盖垫上,一只馄饨就好了.不一会儿,就包了满满的一堆.
母亲交了一毛二分钱一两粮票,买了一个牌子,交给下馄饨的阿姨,阿姨先用瓢将汤锅里炖得香浓的鸡汤浅浅地舀到蓝边碗里,再数上馄饨,下到那锅开水里,馄饨随沸水翻几个滚后,煮熟,用笊篱捞起,加到碗里去.
让我朝思暮想的那碗鸡汤馄饨就摆在了我眼前的桌子上.
汤是酱色的,香气四溢.馄饨半透明的皮子薄如蝉翼,中间透出一点粉红色,很好看.
这是我人生中第一次吃馄饨.记得肉嫩而香,皮子韧而滑,我吃得狼吞虎咽.碗底朝天.母亲又给我买了一个肉包子,她没舍得给自己买,就在边上看着我吃.
笑得很甜.
回家的路上.天已经亮了.风还是很凉.
我牵着母亲的手.像只小狗一样依偎着她.母亲的手很温暖.我的心更暖.
很多年后.我还记得那个早上.寒风凛冽.
一个孩子,刚吃完一碗鸡汤馄饨.
一个母亲牵着这个孩子的手走在大街上.
风吹乱了她的头发,一缕阳光从她背后照过来.
她笑得很慈爱.很温暖.
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