毕业论文网
本论文主要论述了年份论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
基安蒂酒，年份对了一切都对
我对基安蒂酒（Chianti DOCG）比较感冒,一直以来对位于托斯卡纳产区的葡萄酒也很有兴趣.原因简单,这个葡萄种植面积达1 万5 千5 百多公顷,既有山区贫瘠土壤带又包含平原沃土带,也注定整体水平参差不齐；又外加产量大,年产量达1 亿零5 百万瓶,要找到一款好酒着实不容易.（注：法律上还允许加入最多10% 的白葡萄品种）
然而,今年2 月在佛罗伦萨举办的年度品鉴会上,2016 年份基安蒂酒却出乎意料的出色：非常新鲜的红色水果香,带有浅浅甜香料气息,有些还带有花香；口感上酸度与果香带来的愉悦感,干净但不算很长的余味,单宁颗粒感依然能够感受.总体这个产区的葡萄酒,平衡、干净、清新,适合2 年内饮用,倘若100 元左右人民币的零售价,不妨买来做款日常用酒.
但,对于这个产区选酒依旧需要抱着小心谨慎的态度,年份或许是基安蒂酒非常重要的考量指标.2014 年是非常惨淡的一年,其酒的质量和2016 年相比,可谓“惨不忍睹”.而2015 年相比于2016 年,虽然春天都比较冷,但夏天更加炎热而干燥并延续到秋天,让晚熟的桑娇维塞（Sangiovese）颗粒更小、皮更厚,集中度优于2016 年.就我个人而言,更偏爱香气芬芳,平易近人的2016 年份基安蒂酒.
这个大区,下面几款酒是我心中最佳：
Azienda Agricola "La Torre"di Castellano Chianti DOCG 2016
Agricola La Svolta "Familia"Chianti DOCG 2016
C a n t i n a S o c i a l e C o l l iFiorentini-Valvirginio DOCG 2016
Villa Trig noli Chia ntiRufina DOCG 2015
有时想想,连续几年都在同一时间同一个地方品尝新年份酒其实很是有意思,因为有些偏见可以被打破,而有些想法又会得以证实.譬如,曾经从来不会出现在我个人酒单里的基安蒂酒,因为这次品鉴得以加入自家日常用酒行列；而对于像古典基安蒂酒（Chianti Classico DOCG）与蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒（Brunello diMontalcino DOCG）则是一个绝对要看酒庄的地方,如同勃艮第：酒庄成就一切.
另外,鉴于基安蒂酒（ChiantiDOCG）高酸,不具陈年潜力,以新鲜红果香,单宁与酒体中等等特性,从销售角度来说可以突出其配菜能力（基本可以搭配不少中餐,如厚重的鲁菜、京菜,香味料的卤味等）；外加平实,适合进餐厅作店酒.但同时需要注意,不要积压库存,因为这类型酒需要尽快.
年份论文范文结:
大学硕士与本科年份毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写年份方面论文范文。