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最火一餐
在经历了火山的奇妙后,我回到基多,以Home Stay的形式住在当地人家中.女主人Claudia非常热情,让我和她女儿一样叫她妈妈,令我立刻产生了家的感觉.一日三餐在家吃,由妈妈亲手烹饪.基多曾被西班牙殖民过,受欧洲文明影响颇深,又吸取了当地印第安人饮食精髓,食物颇为多样.
早晨总是很简单,每天都是新鲜的粗麦面包和橙子木瓜汁,还有酸奶和红茶.至于大多数人看重的晚餐,喜欢跳舞的南美人却总是以咖啡和甜点匆匆对付了,好早些赶到酒吧去.于是,午餐成了厄瓜多尔人最重要的一餐.
在城市中逛完半天后,我的肚子早饿瘪了.好在每当我踏进家门,总能闻见从厨房飘散而出的食物香气.Claudia乐呵呵地端出内容丰富的浓汤,里面放着土豆、牛肉和各种豆子,加上奶酪.我发现厄瓜多尔人特别喜欢奶酪,甚至做寿司都要放点奶酪来调味.“你们为什么喜欢这么吃奶酪呢？”刚到基多的时候,我实在对铺天盖地的奶酪感到不可思议—就连欧洲人也没有这么热爱奶酪啊！“答案很简单,”妈妈说,“因为我们有世界上最棒的牛羊啊！”
确实,每天中午,我都要塞下一整块煎得嫩嫩的小牛排或羊腿.都说阿根廷的牛肉是最棒的,我觉得厄瓜多尔的也不差.新鲜的牛排总是煎到三分熟就上桌了,切一小块送入口,立刻便像奶油一样地融化在嘴里,只余满口肉香.别急,对饕餮的厄瓜多尔人来说,这还不是主食,米饭和香蕉接着便上桌了.
第一次看到Claudia妈妈在厨房里把香蕉放到水里煮的时候,我惊呆了.“你吃个生的试试.”也许我惊讶的表情太过好笑,她递给我一根香蕉让我尝尝味道.这种绿皮香蕉个头巨大,大约比中国香蕉大三四倍,剥开后咬了一口,顿时吐了出来—味道实在太生涩了.难怪他们要把它煮熟了！我看了看火上的那口大锅,里面除了香蕉片外,还有土豆和鸡肉,这样煮个半小时,就是一盆清淡滑润的香蕉汤了.饭后的甜品通常也是香蕉做的夹心饼.在油炸过的香蕉片上涂上土豆泥、洋葱末和西红柿泥等,再放入油锅炸2分钟,就是一道甜中带咸的饭后点心了.
这样的一顿大餐之后,我的肚皮通常已经变得十分圆滚了.休息片刻,再喝上一杯红茶,我便可以继续出门闲逛,而Claudia呢,则通常换上漂亮的衣服,等待着晚上的跳舞时光.对厄瓜多尔人来说,一天才刚刚开始呢.
最火一餐论文范文结:
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