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春回大地万物艳，会满神州为食安
“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”,随着温度的逐渐升高,众多展会也拉开帷幕.继3月的Sino-Pack2017、FIC2017、第96届全国糖酒商品交易会的成功举办后,第15届中国国际科学仪器及实验室装备展览会（CISILE）、2017中国制冷展、FBIF2017食品饮料创新论坛、2017年国际食品安全大会也在4月相继举行；5月还将迎来中食展、亚洲生鲜配送展、第十七届上海国际包装和食品加工技术展……众展云集,为食品行业增添鲜活动力.
中国的食品工业界正以食品安全为保障,逐渐实现产业界的健康转型,以服务百姓健康,助力健康中国.2016年中国食品工业（扣除烟草业）的总产值达11.1万亿元,而比这更重要的是食品行业食品安全水平的提升.本期特报聚焦2017年国际食品安全大会,在“食品安全与健康并行”的主题下共同发掘新的通路.
驻足回望,FIC2017云集了1400余家企业参展,展品涵盖21大类食品添加剂、32大类食品配料、14大类食品加工助剂、酶制剂、新食品原料、食品及制药加工机械、包装材料、食品添加剂和配料生产应用技术等,给5万余名专业观众留下了深刻印象；第96届全国糖酒商品交易会亦可谓迭起、异彩纷呈,分设传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装等六大展区,并在各展区内根据细分品类及经销商和采购商需求,设立了小型特色专区.在FIC2017和糖酒会专题中,读者可以更加详细地了解展会资讯及企业信息.此外,在“分析与检测”栏目中还可看到关于CISILE的相关报道,了解分析检测行业的新鲜讯息和领先技术.
迈步前行,冷链行业有哪些新的发展趋势？中食展能为食品饮料行业带来怎样的发展契机？包装和食品加工技术又将有何展现？即将在5月举办的各大展会也许能够给出答案,本刊记者也会持续关注并进行跟踪报道,以期让读者知晓行业发展动态.
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