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清末留日学生的尴尬生活
文／毛东来
‘‘餐菜肴为一尾八钱之香鱼,学生中往往发出不满之言日：在我国,此为猫食.”“晚餐之际,学生一众称烹饪之不可,喧嚣至极,强迫解雇做饭师傅,陷入不稳之状.”留学日本的清朝学生,总会在自己的日记中反映对日本食物的抱怨.
1 905年,湖南巡抚端方选派省高等及师范学堂甲班生约六十名,以官费送日本留学.当时黄尊三就为高等甲班学生.黄尊三留学日本九年,留下的《留学日记》,记录了诸多清朝学生留日期间的文化摩擦.
难以适应的饮食
正值青年的黄尊三,在日本横滨港下船用饭.看到日本饭菜不觉皱眉,“十分钟抵岸,至高野屋稍休,用饭.日本饮食颇简单,人各分食一菜一汤,味极淡薄.”黄尊三换火车,再换人力车,到达弘文学院的时候,已经是夜晚.
顺利抵达目的地的他才稍感轻松,却才察觉肚中“饥鸣”.他满心期待着迟来的“洗尘宴”,但端上来的却是“人各一蛋一饭,饭亦仅一小匣,初吃甚觉不适”o黄尊三不免又是一声长叹.
“民以食为天”,反映了国人对于饮食文化的重视.这些养尊处优的留学生,对于餐食的标准,也绝不会如同日式这般“简单”.日本的三餐较为单一,尤其是早餐,一碗米饭,味道不曾有变化的味增汤,生鸡蛋外加两三片腌制萝卜.尤其是腌萝卜,清晨食过后打嗝的味道也让人难以“笑纳”o
据一名文学青年回忆,每天早上在上学的电车上,他的视线或者身体偶尔会与日本女生相迎碰,深为日本女生那不畏缩不娇羞的魅力所倾倒,“不过有时也会有一阵硫化亚摩尼亚的萝卜臭冲过来,大煞风景.”
即使今天的国人来看,许多人也不喜“生鲜”的食物,所以日本的生鱼片、生鸡蛋最为让留学生们难以接受.黄尊三在日本留学四年,才首次吃了他第一顿的生鱼片,还是由于日本同学请客推脱不了.面对生鱼片他还是找不到拒绝的理由咀嚼而又不敢咀嚼,只能勉强吞咽下去.
再说吃饭之时,盘腿坐在榻榻米上面,弓腰曲腹,也让坐惯了条椅用惯了桌子的清末学生颇感“拘束”,即使遇到日本的宴席,如此“坐姿”,腰酸腿麻根本无心享受食物.
后来,街头出现了专门接待留学生的中华料理店,《宋教仁日记》等留学生日记中,随处描写同乡同党一起出入中华料理店.但是,这也隔阂了留学生和日本人的交流和联系.
榻榻米上的焦灼
年仅十四的孙伯醇,来到竟然难受得要哭,事情要从他看到的旅馆说起.
“来到日本后感到日本是个非常贫穷的地方,何以这么说？所谓的旅馆通常有四叠半或者六叠大小.而在中国四叠半是无法居住的.拿家具来说,因为无论如何地小,四叠半是绝对没有办法装进去的.”当时能来日本留学的晚清学生,大抵在国内都是家底丰实的家庭,在国内养尊处优已成习惯的他们,看到这一切内心难免有波动.
日式房间“家徒四壁”,有一部分人因为没有床难以入睡,便爬到壁橱上面睡觉.有些人把大老远带来的棉纱罗帐挂起来,宛如一张床,在日本人眼中却像神坛一样,遭到日本人的嘲笑.
床铺的摆设来看,日本的床铺喜欢摆在中间,国人的床铺位置讲究凝神聚气,习惯把床铺位置放在角落的国人,对于放在中间犹如“一叶小舟”的床铺怎么能睡得着.单独住宿舍还算是好的,在弘文宿舍住宿的时候则是“八人合用一顶日本式大蚊帐”.同为男性却同在一张床睡,尤其身为保守文人的清末留学生多么排斥和别扭可想而知.
当然,晚清留学生在日本的文化冲突,还包括服饰、清人脑后的辫子等多个方面.这不仅是两国文化差异的体现,也是大陆文明和岛国文明的冲突.对于以后的留日学生来说,正是先有这么多“吃螃蟹”的探路者,才能让自己的留日生活避免了许多的“尴尬”和“苦恼”.
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