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常食核桃益处多
核桃仁热量高,含丰富的亚油酸,有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效,适合肾虚胃寒、腰膝酸软无力者食用.核桃还可补助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎.研究还发现,核桃含有一些具有阻止记忆丢失作用的多酚类,对防止大脑功能退化起到关键性作用.常食核桃等坚果的人,可预防前列腺癌.患有酒精性脂肪肝的人,常食核桃可改善肝功能.
核桃炖雪梨（清热解暑）
1.银耳温水泡发,枸杞洗净
2.将核桃捻碎,银耳剪碎,枸杞捞出
3.雪梨洗净、去皮,割下一头,中间掏空；填入准备好的果料
4.最后放上,盖上切下的梨,蒸30左右,待梨汁渗出,梨肉变半透明即可.
老醋核桃仁（利尿消炎）
1. 用核桃专用去壳器把外皮剥掉
2. 核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜
3. 核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮
4. 剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可.
熘核桃肉（降三高）
1.取核桃仁,去内皮,在温油中炸熟,并掰成小碎块待用
2.选猪里脊肉片成薄片,用少许细盐和酒拌腌片刻,一一将核桃仁包在肉片内,成一个个小球
3.用1只鸡蛋加适量淀粉调成蛋糊,将包有核桃的肉球一一裹糊下热油锅炸熟
4.另取一只锅,加少许油烧热,放少许葱姜,炸一下,兑上适量的清水,加少许酱油、糖、醋和淀粉,制成酸甜的糖醋汁,将炸好的核桃肉倒在锅内的汁中,翻勺裹匀即可.
核桃仁拌木耳（防贫血）
1.木耳用淘米水泡发好,洗净去蒂,撕成小朵.青红尖椒洗净,切成圈
2.核桃仁用开水泡上20分钟,去皮
3.烧开水,把木耳放进去,焯一下.捞出,过一下凉水,捞出沥干水分
4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗,搅拌均匀,调成调味汁
5.把黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀,撒上青红尖椒圈即可.
荷叶的疗效及食疗方
李海清
荷叶,是去油减脂的中药材,荷叶嫩的称为荷线,贴水的称为藕荷,露出水面的称为芰荷,蒂称为荷鼻.
中医认为,荷叶味苦,性平,无毒,具有止渴、安胎、散瘀血、消水肿的功效.
荷叶粥
材料：粳米100克,鲜荷叶一张,适量
做法：鲜荷叶清水洗净,加水煎汁,去渣,倒入洗净的粳米,煮成粥,加入融化,趁温热时服用
功效：降血压、降血脂,清暑利湿.
荷叶茶
材料：绿茶3克,荷叶15克
做法：荷叶洗净后切成细丝,放入锅里,加水煎汁,绿茶放在被子里,冲入煎好的荷叶汁,盖上盖子闷3分钟即可.
功效：去油腻,排油减脂,对减肥有一定的作用.（责编：辛娅）
常食核桃益处多论文范文结:
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1、医食参考杂志