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南方六月鲜食枣种植技术

红枣起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,与李、杏、桃、栗并称为我国的“五果”,为世界第七大干果.红枣中富含丰富的维生素A、B1、C 等多种维生素,还含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸等.具有很高的营养价值,一直被视为良好的滋补品.

传统的枣树主产于山西、陕西、河北、山东、河南五大传统产枣大省及新疆新兴枣产区,但是作为新的枣树品种——六月（鲜食）枣则适合南方栽种.

市场前景分析：

六月枣树势强健,干性和发枝力较强,幼树生长直立,树体中大,结果以后略开张,树体结构紧凑,成龄树高3.5~4.1 米,冠幅3~4 米,树形为自然长圆头形；枣树生根能力强.其水平根可超过枝展的2~6 倍,垂直根可深达数米、主根层多分布在5~30厘米深的范围内,40 厘米以下细根少,但根的伸长力强. 果圆形,外观极美、单果重20~30 克,丰产性好,有“小苹果”之称,糖度高达30~35 度,酥香甜脆,甜而不腻,味美多汁,农历六月成熟,是目前市价昂贵的鲜食枣品种.

六月枣比北方的冬枣提前两个月成熟,因此售价高,经济效益好；其次是品种适应性广,六月枣对土壤要求不高,耐旱,耐脊薄,耐盐碱.

种植技术

园址选择：六月枣适应性广, 在pH 值为 5.5~8.5 的土壤上均可正常生长, 建园宜选择交通方便、光照充足、能灌能排、土壤肥沃疏松且无环境污染的平地、山地.

定植前准备：定植密度株行距为2×3 米, 或1.5×3 米, 亩栽111 株或150 左右.栽前要对土壤进行深挖撩壕, 做好排水沟的设计和开挖,水田栽植必须起高畦,开深沟.挖好排水沟后,就可进行定植穴定点和开挖了,穴深1 米,宽1 米,有条件的可在定植穴内放5 公斤左右的腐熟农家肥和泥土充分拌匀,回填20厘米的细土,备耕完成.

栽植时间与方法：冬季落叶后和春季萌芽前（11 月至第二年的4 月底）均可栽植.栽前人工去掉嫁接口上的嫁接膜,对苗木和根系进行修剪,放置水中泡1~2 小时,让根部吸足水分,再用泥巴浆根（可在泥浆中加少量生根粉剂效果更佳）就可以定植了.在穴位垫细土,然后将枣苗放在细土上,再向根部填细土,盖土至根颈以上3~4 厘米处后用手压实细土,枣苗栽植深度以原根颈稍高于地面成龟背状最佳,再灌透定根水.

水肥管理

苗期管理：枣苗发芽前后可用壮苗生根剂兑水淋根部,5 天一次, 连续5~10 次, 当枣头长至20 厘米时, 实施摘心和抹除处理,选留三至四个壮枝, 同时追速效氮肥, 以5% 的尿素为宜.雨季特别要注意排水, 旱季要注意灌水, 雨季过后及时松土保墒.

年度管理

秋施基肥: 基肥以腐熟有机肥为主,结合施入磷肥,有机肥主要是猪粪、鸡粪、鸟粪等, 猪粪或沼渣5~10 公斤/ 株, 磷肥1公斤/ 株.催芽肥: 萌芽前一个星期施10% 人粪尿或10% 三元复合肥.花期追肥: 主要是采取叶面喷施, 喷施0.2% 精品磷酸二氢钾、0.3% 尿素加0.1%~0.2%的硼砂.幼果肥：4 月中下旬,果长到比黄豆大,每棵施10%的人粪尿或沼液2.5%~5%,过磷酸钙0.5%~1%,草木灰或火土灰2.5%~5%. 膨大肥: 于5 月份进行, 可施氮肥, 并配合喷施一定数量的磷、钾肥,同时在6 月份要加大钙的用量, 以防裂果.

施肥方法

环状施肥: 围绕树冠挖一环状沟, 沟深约40 厘米, 将肥料与表土混合施入沟内, 其上盖一层土.放射沟施肥: 从树冠到, 沿水平根生长的方向挖几条放射沟施肥, 沟深40 厘米, 长度一般60~70 厘米.条沟施肥:在株间距树干50 厘米左右挖深宽各40 厘米的沟, 将肥料放入沟内, 然后覆土.根外追肥: 叶面喷施速效性肥料, 尿素浓度以0.3%~0.5% 为宜, 磷酸二氢钾浓度以0.2%~0.3% 为宜.

水份管理

5 月后, 枣园要做到及时灌溉, 保持土壤水份含量, 均衡管水.到6 月枣果进入白熟期后灌水又要相应减少, 只保持土壤湿润即可.高温干旱特别注意的是绝不能骤干骤湿, 要严防裂果、落果的发生.

整形修剪

定干：幼树生长一年定干.一般定干高60 厘米左右.定干时,将主干在要求高度剪除, 将主干剪口下第1 个二次枝从基部剪掉,再在下方整形带内选3~5 个方位适当的二次枝, 成为第1 层主枝,其它二次枝均从基部疏除.

中心干及主枝的培养：对主干延长枝在第2 年春萌芽前适当短截或缓放不剪, 再过1~2 年,当延长枝粗度达1.5 以上时, 在距第1 层主枝80~100 厘米处短截, 同时从基部疏除剪口下第1个二次枝, 其下二次枝或从基部疏除, 或留1 个枣股短截, 培养第2 层主枝2~3 个, 其余枣头作辅养枝处理.以同样的方法培养第3 层主枝1 个或2 个.

侧枝的培养：当第1 层主枝粗度超过1.5 厘米时, 在距中心干50~60 厘米处剪除, 同时将剪口下2~3 个二次枝从基部疏除.

修剪技术

修剪时期：枣树的修剪时期分冬季修剪和夏季修剪.冬季修剪指休眠期修剪, 自落叶至萌芽前均可进行.夏季修剪指生长季修剪, 一般在7 月份进行.

修剪方法：包括定干亦称截干、疏枝、短截、回缩、刻伤、拉枝、撑枝、摘心、抹芽等.

保花保果技术

抹芽和摘心：春季枣芽萌发后, 对各级骨干枝、结果枝组中过密的枣头从基部抹除, 对丛生枣头多余的抹除, 对新生枣头视枝条强弱分别采取中摘心和重摘心.

环割：枣树环割可以起到调节树体营养的作用.对生长旺盛的枣树, 通过环割, 切断韧皮部, 使叶片制造的营养物质集中供应开花座果所需的营养.开花盛期, 在主干离地面15 厘米处进行环割, 宽度为4~6 厘米, 深达木质部, 但不伤木质部, 剥后用塑料薄膜包扎伤口即可.枣树主干环割是枣树增产的一项主要技术措施, 它可使座果率提高30%,增产30%.

环割后, 选晴天, 使用920一克兑水100 斤或碧护,硼砂进行保果效果好; 幼果期喷施萘乙酸可有效防止生理性落果.

病虫害防治

在病虫害防治方面,要注意枣瘿蚊的防治;同时防治枣锈病、枣浆烂果病；做到合理施肥合理修剪,同时可采取一些合理的化学防治措施,消灭潜伏病原.

采　收

果实充分成熟时段采收.选择晴天早晨露水干后进行采收,要保持果皮无损伤.

（广西南宁籽金都种业有限公司李国玉　电话：13878119989）

种植技术论文范文结:

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